für verschiedene Anlässe, Einladungen, Geschäftsbesuche und Festlichkeiten
Wir hoffen, dass Ihnen unser reichhaltiges Angebot zusagt
Öffnungszeiten
Wir haben für Sie von 11.00 bis 21.30 Uhr geöffnet
Unsere Küche ist geöffnet:
Warme Küche:
Donnerstag und Freitag von 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 20.00 Uhr
Samstag durchgehend von 12.00 bis 20.00 Uhr
Sonntag und Feiertag durchgehend von 12.00 bis 20.00 Uhr
Ruhetag: Montag, Dienstag, Mittwoch
Schon heute versichern wir Ihnen, unser Bestes zu tun, um Ihre Veranstaltung zu Ihrer vollsten Zufriedenheit durchzuführen.
Herzlich willkommen!
Wir freuen uns, Sie im Landgasthaus Kranz begrüßen zu dürfen.
Unser schönes Haus im sonnigen Hotzenwald lädt Sie ein, schöne Stunden zu verbringen.
Diese Menüvorschläge sind nur Ideen. Auf Wunsch kochen wir Ihnen auch Ihr Leibgericht, oder beraten Sie gerne und kompetent abgestimmt auf Ihren Anlass und Ihre Bedürfnisse.
Gerne dürfen Sie auch indivituell aus den Menüs verschiedene Gänge zusammenstellen. Beim Durchlesen unserer Menüvorschläge wünschen wir Ihnen viel Freude und hoffen, dass Sie sich für ein passendes Menü begeistern können.
Wichtige Informationen
Damit wir einen einwandfreien Ablauf Ihres Anlassens garantieren können, bitten wir Sie, nachstehende Hinweise zu beachten.
Die Menüvorschläge sind berechnet für Gruppen ab 10 Personen, die ein einheitliches Menü miteinander genießen möchten. Selbstverständlich nehmen wir gerne Rücksicht auf Ihre vegetarisch essenden Gäste.
Damit wir Sie in Ruhe beraten können bitten wir Sie für eine Menübesprechung telefonisch einen Termin mit Frau J. Leber-Späne zu vereinbaren.
Unsere Preise verstehen sich inklusive der derzeit gültigen Mehrwertsteuer von 19%.
Personenzahl:
Spätestens 7 Tage vor der Durchführung Ihres Anlasses geben Sie uns bitte das ausgesuchte Menü bekannt. Und 48 Stunden vorher die genaue Personenzahl, diese Personenzahl (Garantiezahl) gilt als verbindlich für die Rechnung.
Dauer des Anlasses:
Für Mittagessen wird in der Regel eine Zeitgrenze bis 16.00 Uhr festgelegt, benötigen Sie die Räumlichkeiten länger, so muss dies vorher festgehalten werden (wegen allfälliger Abendanlässe im selben Raum und um Sevice-Arbeitsplan).
Wein:
Für besondere Anlässe treffen sie Ihre Weinauswahl direkt bei der Menübesprechung.
Für selbst mitgebrachte Weine verrechnen wir einen Betrag von EUR 8.00 pro Flasche.
Für selbst mitgebrachten Kuchen berechnen wir EUR 2.50 pro Gedeck.
Blumen:
Gerne beraten wir Sie bezüglich Ihrem Blumenschmuck oder für Ihre Dekoration für Ihren Anlass.
Menükarten:
Gerne übernehmen wir für Sie den Druck Ihrer Menükarten zum Preis von EUR 1.50 pro Karte.
Stornierung:
Bei einer zu kurzfristigen Annullierung ( ab 7 Tage vor Termin) Ihres bei uns reservierten Anlasses, müssen wir Ihnen Stornierungskosten berechnen, falls die Plätze nicht weitervermietet werden können und die vorbereiteten Speisen nicht anderweitig verwendet werden können. Kostenfreie Stornierung bis 7 Tage vor Termin möglich. Die Stornierungskosten danach belaufen sich auf 50% des Gesamtvolumens und ab 3 Tage 75%.
Bezahlung:
Sie können bei uns in Bar, mit EC-Karte sowie den gängigen Kreditkarten bezahlen.
Für alle noch offenen Fragen stehen wir Ihnen natürlich sehr gerne zur Verfügung und freuen uns mit Ihnen auf Ihren Anlass.
Liebe Grüße
J. Leber-Späne
Kalte Vorspeisen
Verschiedene Blattsalate der Saison mit Speck und Croutons
EUR 7.00
Salatteller mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten in feiner Vinaigrette
EUR 5.50
Honigmelone mit Schwarzwälder Räucherschinken dazu Butter und Toast
EUR 12.80
Schwarzwälder Forellenfilet aus dem Wacholderrauch mit Sahnemeerrettich dazu Butter und Toast
EUR 14.00
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Eierstich
EUR 5.50
Rinderkraftbrühe mit Flädle
EUR 5.50
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
EUR 5.50
Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum
EUR 6.50
Champignonrahmsuppe
EUR 6.50
Spargelcremesuppe
(vom 20. April bis 20. Juni)
EUR 6.50
Badische Hochzeitssuppe
(Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Flädle und Gemüsestreifen)
EUR 7.00
Vegetarische Gerichte
Hausgemachte bunte Nudeln in Lauch-Morchel-Sahnesauce gratiniert mit Käse
EUR 17.50
„Bunter Gemüseteller“
frisches Gemüse mit gebackener Banane dazu Spiegelei, Grilltomate und Salzkartoffeln
EUR 17.50
Portion frischer Stangenspargel
dazu roher und gekochter Schinken an Sauce Hollandaise, Kratzete oder Kartoffeln
(vom 20.04. bis 20.06.)
Tagespreis
Fischgerichte
Filet vom Zander in Zitronen-Mandelbutter dazu wilder Reis*
Tagespreis
Kabeljaufilet an Champagnersauce dazu Blattspinat und Safranreis
Tagespreis
Gedünstete Lachsschnitte an Rieslingsauce dazu buntes Gemüse und Nudeln
Tagespreis
Gebratene Forelle in Mandelbutter dazu Kartoffeln*
Tagespreis
*zu diesen Gerichten servieren wir einen Salatteller
Fleischgerichte
Schweinelendchen „Feinschmecker Art“ mit Schinken, Champignons und Spargelspitzen mit Sauce Hollandaise überbacken dazu hausgemachte Spätzle
(vom 20.04. bis 20.06.)
EUR 27.00
Jägerteller (Schweinefiletmedaillons an Champignonrahmsauce) dazu Spätzle und ein Salatteller
EUR 20.00
Kalbsrahmgeschnetzeltes
mit frischen Champignons dazu Butternudeln und ein Salatteller
EUR 28.00
Gemischter Braten (von Schwein und Rind) dazu hausgemachte Spätzle und Gemüse der Saison
EUR 23.50
Sauerbraten vom heimischen Rind dazu Rotkraut und Kartoffelbrei
EUR 25.80
Rindersaftroulade bürgerlich an Spätburgundersauce dazu Mischgemüse und Sahnepüree
EUR 26.50
Badisches Ochsenfleisch (Tafelspitz) an Meerrettichsauce mit Preiselbeeren dazu frisches Marktgemüse und Kartoffeln
EUR 25.00
Schweinelendchen (Filet) an Pfifferlingssauce dazu ein Gemüsebouquet und hausgemachte Spätzle
EUR 26.50
Filetteller nach Art des Hauses (verschiedene Filetstücke von Rind und Schwein) dazu frisches Gemüse, Spätzle und Kroketten
EUR 36.00
Kalbsrückensteak mit Steinpilzen an Cognacrahmsauce dazu Spätzle, Kartoffelgratin und ein Salatteller
EUR 35.00
Auf Wunsch können die Beilagen wie folgt geändert werden:
Nudeln, hausgemachte Spätzle, Reis, Herzoginkartoffeln, Kroketten, Salzkartoffeln und Kartoffelgratin.
Frisches Wild aus heimischer Jagd
Reh-Edelgulasch mit Preiselbeeren dazu Butterspätzle
EUR 23.00
Wildsau-Edelgulasch an Wacholderrahm mit Preiselbeeren dazu Butterspätzle
EUR 22.00
Hirsch-Edelgulasch an Rotweinsauce mit Preiselbeeren dazu Butterspätzle
EUR 23.00
Rehrücken „Schwarzwälder Art“ mit Preiselbeeren dazu Rotkraut, Kroketten und Früchtegarnitur
EUR 39.00
Wildsaubraten an Wacholdersauce mit Preiselbeeren dazu Butterspätzle, Kroketten und Früchtegarnitur*
EUR 26.00
Hirschbraten mit Pilzen und Preiselbeeren dazu Spätzle und Kroketten*
EUR 28.00
*zu diesen Gerichten servieren wir einen Salatteller
Desserts
Gemischtes Eis mit Sahne
EUR 5.80
Gebackene Apfelküchle mit Zimtzucker und Vanillesauce
EUR 6.50
Obstsalat von frischen Früchten -natur-
EUR 7.50
Coup „Heiße Liebe“
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Himbeergeist dazu geröstete Mandeln und Schlagsahne
EUR 7.50
Coup „Dänemark“
Vanilleeis mit heißer Schokosauce
EUR 7.50
Mitternachtsimbiss
Hausgemachte Gulaschsuppe
EUR 7.20
Käsespezialitäten vom Brett mit Salzgebäck und Weintrauben garniert dazu Brotauswahl
EUR 16.00
Wir hoffen, dass Sie aus unserer Vielfalt von Gerichten das Passende gefunden haben und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!